要增長(cháng)，首先要一針捅破天！

一針捅破天之后，還需要一桿子捅到底！

什么是一桿子捅到底？

一桿子捅到底就是定位確定后，全公司、全經(jīng)營(yíng)環(huán)節、全生命周期，統一圍繞這個(gè)核心戰略貫穿到底，力出一孔、無(wú)死角配稱(chēng)落地，一以貫之。

一針捅破天，讓企業(yè)不走彎路。

一桿子捅到底，讓企業(yè)砍掉90%以上的廢動(dòng)作。

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「一桿子捅到底」的目的在于積累企業(yè)的根本性資產(chǎn)，今天我們的每一個(gè)動(dòng)作，都要在50年后還持續的給我們創(chuàng )造效益。

戰略配稱(chēng)是“圍繞戰略定位，系統性地配置企業(yè)資源，設計所有運營(yíng)活動(dòng)的過(guò)程”，它回答的是“我們如何將所有事情做對以?xún)冬F我們的定位承諾”的問(wèn)題，

如果說(shuō)定位是“目的地”，配稱(chēng)就是“路線(xiàn)圖”和“交通工具”。

一句話(huà)大白話(huà)來(lái)表述，定好品牌核心定位后，產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店、組織、企業(yè)文化、年度戰役全部對齊同一主線(xiàn)，不分散、不跑偏、不做無(wú)關(guān)廢動(dòng)作。

蘭啵旺的戰略之針：鎖定 “三真” 心智，直擊行業(yè)三大痛點(diǎn)

行業(yè)痛點(diǎn)錨定：速食蘭州牛肉面賽道三大核心痛點(diǎn) ——無(wú)正宗感（湯 / 肉 / 料造假）、無(wú)價(jià)值感（傳統低端形象）、無(wú)差異化（同質(zhì)化嚴重）；消費者核心訴求是 “正宗、健康、高品質(zhì)”，渠道訴求是 “有賣(mài)點(diǎn)、能溢價(jià)、好動(dòng)銷(xiāo)”。

破局定位確立：歐賽斯為蘭啵旺鎖定“中華傳承級真味速食面”戰略定位，輸出獨家產(chǎn)品標準“三真原味一品香”（真原湯、真肉片、真足料），以 “真” 為核心價(jià)值主張，搶占 “正宗蘭州牛肉面速食” 心智，區別于競品 “便捷、低價(jià)” 泛化定位。

資源壓強策略：所有品牌、產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作均圍繞 “三真” 展開(kāi)，聚焦速食 C 端核心需求，放棄多線(xiàn)發(fā)力，實(shí)現 “單點(diǎn)擊穿”。

蘭啵旺的品牌之尖：新先鋒國風(fēng)美學(xué)，建立視覺(jué)與話(huà)語(yǔ)霸權

戰略命名：將 “嘻燒” 更名為 “蘭啵旺”（No.1 中譯名），朗朗上口、自帶自信，降低傳播成本，契合年輕消費群體認知。

戰略口號：核心口號 “中國拉面、華人味道”，強化國粹之真，濃縮戰略定位，強化 “正宗、高端、第一” 心智，形成統一傳播認知。

超級符號與視覺(jué)：打造新先鋒國風(fēng)主義視覺(jué)體系，以 “國潮、先鋒、年輕、新銳” 為核心，設計專(zhuān)屬?lài)L(fēng)視覺(jué)符號，搭配 “紅金 + 青藍” 戰略色彩，徹底切割傳統蘭州牛肉面 “小、臟、亂、差” 低端形象，成為賽道顏值標桿。

信任狀構建：綁定 “蘭州牛肉面地理標志”“零添加（0 防腐劑 / 0 色素 / 0 亞硝酸鹽）”“非遺工藝還原”*等背書(shū)，強化 “三真” 可信度，降低消費者與渠道決策成本。

蘭啵旺在以上一針捅破天的基礎上，是如何一桿子捅到底的呢？

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「一桿子捅到底」對內形成戰略協(xié)同，對外形成品牌統一認知。

讓企業(yè)所有工作聚焦在同一個(gè)目標，同一條線(xiàn)上，減少企業(yè)廢動(dòng)作，讓公司的每一個(gè)戰術(shù)動(dòng)作背后都有戰略的影子。

讓公司每一張單頁(yè)、每一張海報、每一次廣告、每一個(gè)活動(dòng)、每一次宣傳、每一次促銷(xiāo)等都在積累品牌資產(chǎn)、建立品牌勢能、積蓄品牌力量，讓公司的營(yíng)銷(xiāo)行為資產(chǎn)化，象一個(gè)儲錢(qián)罐一樣把品牌資產(chǎn)儲蓄起來(lái)；最終積小勝為大勝，從量變到質(zhì)變，形成品牌的戰略突破。

歐賽斯每一個(gè)項目都會(huì )有一張圖，這張圖就是品牌戰略圖綱，這張圖綱是歐賽斯為這家客戶(hù)指定的戰略、策略、創(chuàng )意、配稱(chēng)所有動(dòng)作「一桿子捅到底」！

一、頂層：行業(yè)市場(chǎng)研判（戰略前提，找機會(huì )窗口）

1、市場(chǎng)基礎數據

（1）存量市場(chǎng)：料酒當前規模 108.8 億元；遠期行業(yè)天花板可達 400 億，賽道增長(cháng)空間充足。
（2）競爭格局：行業(yè)極度分散，頭部 5 大品牌 CR5 僅 18.3%，沒(méi)有絕對壟斷龍頭，大品牌搶占行業(yè)制高點(diǎn)的窗口期極大。

2、 四大核心機會(huì )判斷（鎖定戰略?xún)r(jià)值）

機會(huì ) 1：老恒和這類(lèi)老牌頭部，核心勝負手是占領(lǐng)調味料行業(yè)制高點(diǎn)，不局限于料酒細分；
機會(huì ) 2：料酒賽道本身屬于戰略級大賽道，存在誕生國民大單品的潛力；
機會(huì ) 3：賽道空白兩大占位機會(huì )：①成為料酒品類(lèi)第一；②搶占品類(lèi)第一特性；
機會(huì ) 4：調味料行業(yè)手握三大核心稀缺權力，是渠道壁壘根基：渠道權力、貨架權力、菜譜權力（餐飲烹飪話(huà)語(yǔ)權）。

這一層是「一桿子」的起點(diǎn)：先看懂行業(yè)，找到唯一取勝賽道，完成 “一針捅破天” 的戰略錨點(diǎn)。

二、第二層：頂層戰略定位（整根桿的核心主線(xiàn)，全體系統一錨點(diǎn)）

總定位心智口號：老恒和 —— 時(shí)間至味

企業(yè)雙占位戰略（兩條并行主線(xiàn)，貫穿全業(yè)務(wù)）

品類(lèi)占位：占領(lǐng)料酒品類(lèi)第一；

特性占位：搶占料酒第一特性 ——香（把 “香” 做成老恒和獨家心智標簽）。

三、第三層：核心品牌戰略（定位具象化，品牌根基）

品牌架構：一統天下式單品牌架構
全產(chǎn)品線(xiàn)全部共用 “老恒和” 主品牌，不做多子品牌分散資源，所有產(chǎn)品資產(chǎn)全部沉淀給主品牌，是一桿子捅到底的基礎。
品牌核心定位：160 年傳承的谷物原釀年份料酒專(zhuān)家
把 “百年傳承、谷物原釀、年份料酒” 三大差異化資產(chǎn)打包，作為全公司所有動(dòng)作的統一綱領(lǐng)，后續產(chǎn)品、渠道、廣告全部圍繞這句話(huà)展開(kāi)。

四、第四層：核心子策略（戰略向下拆解，經(jīng)營(yíng)全鏈路配稱(chēng)，桿的中段）

1、超級品牌記憶系統（視覺(jué) + 語(yǔ)言心智工具）

四大標準化心智工具，所有包裝、門(mén)店、廣告、物料統一復用：

超級符號、語(yǔ)言釘、戰略花邊、超級色彩；

作用：對內統一識別，對外重復記憶，每一次曝光都積累同一筆品牌資產(chǎn)。

2、產(chǎn)品線(xiàn)規劃（產(chǎn)品端落地戰略）

三條產(chǎn)品梯隊，各司其職，全部貼合 “年份谷物原釀” 定位：

戰略主力（利潤 / 品牌核心）：500ml 瓶裝年份料酒 —— 主打年份、原釀，承載品牌高端專(zhuān)家定位；
戰術(shù)開(kāi)門(mén)（走量引流、家庭剛需）：1.75L 大桶裝，拉低購買(mǎi)門(mén)檻，覆蓋大眾日常消費；
戰術(shù)補充：禮品裝、袋裝、桶裝等，覆蓋禮品、餐飲、流通特殊場(chǎng)景。

3、價(jià)盤(pán)規劃策略

橄欖型價(jià)格帶結構：中端主力走量、高端年份酒拉高品牌價(jià)值、低端大桶引流，兼顧利潤與市場(chǎng)覆蓋，匹配 “年份料酒專(zhuān)家” 的高低分層需求。

4、渠道完整落地策略（線(xiàn)下增長(cháng)執行桿）

一套標準化渠道作戰體系，全部對齊品牌戰略：
一個(gè)擴張戰略、一個(gè)進(jìn)攻布局、一支銷(xiāo)售鐵軍、一組突破打法、一套營(yíng)銷(xiāo)工具；
把總部戰略直接捅到經(jīng)銷(xiāo)商、業(yè)務(wù)員、終端門(mén)店一線(xiàn)。

五、第五層：營(yíng)銷(xiāo)傳播策略（終端與大眾傳播，桿的最底端落地）

一套完整年度整合傳播動(dòng)作，所有傳播內容統一輸出 “時(shí)間至味、160 年谷物原釀年份料酒、香” 的核心信息：
一次品牌亮相 + 一場(chǎng)招商大會(huì ) + 三大促銷(xiāo)活動(dòng) + 五大銷(xiāo)售物料 + 十大媒體矩陣 + 菜譜教育 + 廣告授信

菜譜教育：爭奪調味料核心權力 —— 菜譜話(huà)語(yǔ)權，綁定餐飲、家庭烹飪場(chǎng)景；
招商 + 終端物料 + 促銷(xiāo)：打通渠道貨架權力；
媒體廣告：夯實(shí)品類(lèi)龍頭心智。

在總結下，這張圖如何體現歐賽斯「一桿子捅到底」

一根主線(xiàn)貫穿全程：頂層行業(yè)判斷→雙占位戰略→“160 年谷物原釀年份料酒專(zhuān)家” 定位→產(chǎn)品 / 價(jià)格 / 渠道 / 傳播全模塊，沒(méi)有任何環(huán)節偏離主線(xiàn)；

無(wú)斷點(diǎn)全鏈路配稱(chēng)：從企業(yè)頂層戰略，下沉到產(chǎn)品包裝、業(yè)務(wù)員打法、終端物料、線(xiàn)上廣告最小執行單元，戰略不懸空；

所有動(dòng)作同向積累品牌資產(chǎn)：符號、產(chǎn)品、渠道、廣告全部服務(wù)于 “料酒第一、年份原釀、香” 三大心智，不做分散資源的廢動(dòng)作；

體系化構建壁壘：同時(shí)搶占品類(lèi)地位、產(chǎn)品特性、渠道 / 貨架 / 菜譜三大行業(yè)權力，形成對手無(wú)法單點(diǎn)復制的整套運營(yíng)配稱(chēng)系統。

簡(jiǎn)單說(shuō)：整張圖就是把 “老恒和要做年份料酒龍頭” 這一個(gè)戰略，從頭到尾捅到公司每一項業(yè)務(wù)、每一場(chǎng)市場(chǎng)動(dòng)作里的完整作戰地圖。

最后，總結一下：

從總部戰略到終端物料，從老板案頭到業(yè)務(wù)員腳底，一根桿子貫穿到底，力出一孔，利出一孔，方能積小勝為大勝，從量變到質(zhì)變。

今天的每一張海報、每一次促銷(xiāo)、每一個(gè)產(chǎn)品，都要成為50年后還在生息的資產(chǎn)——這就是一桿子捅到底的終極回報。